店舗情報

四谷本店

〒160-0004
東京都新宿区四谷4-3-2　中川ビル1F

電話番号　　03-3357-8337
FAX番号　 03-3353-3218
営業時間 10：00～19：00(土曜18：00まで)
休業日 日曜日・祝日

ご挨拶

蔦の家の京華漬は、七十年来の伝統製法を土台とし、最上の鮮魚から厳選した極上の一切れずつを、丁寧に仕上げた逸品です。蔦の家ならではの創意工夫で開発した味噌の調合、熟成により他に類を見ないコクと香ばしさを醸し出しています。
味だけではなく、西京味噌の調合から熟成までの時間、温度、、湿度に至るまで心を配る秘伝の製法は、長きに渡り受け継がれてきた職人たちの技と心意気の伝統です。
蔦の家では、これからも多くのお客様にご満足いただける商品を作り続けるために努力を惜しまず邁進していく所存です。

蔦の家　店主